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魔芋，古称“蒟蒻”（ju ruo），中药名“蛇六谷”，是自然界中能大量提供可溶性膳食纤维——葡甘露聚糖的多年生草本植物。葡甘露聚糖是一种优质的可溶性膳食纤维，具有“第七营养素”、“血液净化剂，肠胃清道夫”之称。本品以小麦粉为原料，添加魔芋纯化粉，用真空和面、低温烘干等先进工艺制成，具有久煮不糊汤、口感润滑、劲道之特点。
